ホットケーキミックスで作る抹茶たい焼き[簡単レシピ・作り方]

[マル秘]ホットケーキミックスを使って「抹茶たい焼き」をつくる

忘れないように自分用に、ホットケーキミックスを使って「抹茶たい焼き」をつくる簡単レシピ・作り方をメモ。抹茶たい焼き大好き♪

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抹茶たい焼き

ホットケーキミックスで作る[抹茶たい焼き]

【使用する道具】

ドウシシャ 焼き芋メーカー 平面プレート付き プラス たい焼きプレート

【材料】

(8個分)
ホットケーキミックス …200g
冷水         …260ml
片栗粉        …大さじ1
抹茶粉        …大さじ1
はちみつ       …20g
塩          …少々

ゆであずき      …400g

【作り方】

1、「ゆであずき」から「つぶあん(かため)」をつくる。餡子は必要量、大きさに成形しときます。


2、ボウルに冷水、抹茶粉、片栗粉、はちみつ、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。混ぜ合わせたらホットケーキミックスも足してやさしく混ぜ合わせる。※ダマが残っていても、約30分位寝かせた後にもう一度やさしく混ぜると馴染んでくる。


3、たい焼きプレートを温め、薄くサラダ油を塗り、5分目くらいまで生地を流し入れる。


4、生地に少し熱が通ったら、餡子をのせ、その上から生地を流し入れ、フタをして約5~7分焼く。

【メモ】

片栗粉を入れることにより、冷めても美味しい気がする。焼きたてはサクッモチッ食感、冷めてもモッチリ。

小麦粉を混ぜるときグルテンというものが出過ぎると良くないらしい。力らを込めてグリグリ混ぜるのではなく、やさしく混ぜると良い。ダマが残っていても、約30分位寝かせた後にもう一度やさしく混ぜると馴染んでくる。また水は、冷水の方が良いみたい。

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