ゆであずき缶から「あんこ(つぶあん)」をつくる[簡単レシピ・作り方]

[マル秘]ゆであずき缶から「あんこ(つぶあん)」をつくる

忘れないように自分用に、ゆであずき缶から「あんこ(つぶあん)」をつくる電子レンジ簡単レシピ・作り方をメモ。あんこ大好き♪

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電子レンジで簡単つぶあん

ゆであずき缶から「あんこ(つぶあん)」をつくる

写真は、ゆであずき缶(200g)を2缶使って、10分加熱したもの。

【使用する道具】

電子レンジ

【材料】

ゆであずき缶…200g

【作り方】

1、「ゆであずき」を耐熱容器に入れる。


2、あずきが破裂する場合もあるので、適度に粒を潰しておく。


3、フタをせずに電子レンジで加熱(適当に2~3回混ぜる)し、水分を飛ばします。

電子レンジ(500w)、ゆであずき缶(200g)の場合
3分(やわらかめ)~5分(かため)

※ ゆであずき缶のあずき量や水分量、電子レンジの機種などの違いがあるので、目安としてお考え下さい。

【メモ】

前日に作っておくと便利。

電子レンジで加熱すると、パンパンと破裂した経験があるので、適度に粒を潰しておくと良い。グツグツ加熱してきたら、1分ごと、2分ごとなど時間を決めて適当にかき混ぜると良い。

熱い時はやわらかいが、冷めるとかたくなることを頭に入れておく。

同じゆであずき缶(200g)の商品でも、水分量が異なると思うので、そこらへんは臨機応変に対処する。

たい焼きやおはぎなど、あんこを包む場合は、かための方が良い。あんこを塗る、かける場合はやわらかめが良いかな。

ちなみに、鯉殿はゆであずき缶を買いだめしている。ゆであずき缶はそれだけでスイーツだから、緊急時や災害時などで活用できるんじゃないかと思ってる。

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